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自家製生甘酒ーコシヒカリー【100g×4個セット】
自家製生甘酒ーコシヒカリー【100g×4個セット】
無添加・非加熱の自家製生甘酒 信州辰野町産のコシヒカリと、信州の米麹を使った、濃厚な甘さの麴甘酒です! ◇生甘酒とは 市販されている甘酒の多くは、品質を長期間確保するため、高温で加熱処理をして様々な菌を死滅させた状態で販売されています。加熱処理をすることで、半年以上保存が可能となりますが、その反面、酵素が失われてしまいます。 当店の甘酒は、約60度で発酵させて、作り立てのものを冷却、そして冷凍しています。 加熱処理を行わないことで、生きた酵素を身体に届けることが出来ます。また、加熱をしていないフレッシュな香りと濃厚な甘さをお楽しみください。 ◇甘酒には2種類ある?!麴甘酒と酒粕甘酒◇ ◎酒粕甘酒とは? 日本酒を製造した後に残る「酒粕」を水に溶かし、砂糖を加えた甘酒。 酒粕を使うため、微量のアルコールを含みます。また、砂糖の甘さと酒粕独特の香りがあります。初詣や、祭りなどでは定番中の定番。手軽で安価。 ◎麹甘酒とは? 米と米麹を発酵させて作った甘酒。ノンアルコール。ノンシュガー。 米麴の発酵によって、米のデンプンをブドウ糖に分解させるので、自然な甘さに。又、栄養素がすでに分解された状態で身体に入るので、効率的なエネルギー源になります。 当店の甘酒は、こちらのタイプになります。当店では、約60度で12時間前後発酵させています。 ◇生甘酒の美味しいお召し上がり方◇ ◎まずは、そのままでお召し上がりください。 凍ったままでも、半解凍でも、全解凍でも、お好きな状態でお召し上がりください。 当店の生甘酒の甘みとフレッシュな香りをダイレクトに感じます。 ◎次に甘酒本来の楽しみ方をお楽しみください。 生甘酒を解凍して、水で2倍に薄めて頂くと美味しくお召し上がり頂けます。 冬場は、温めて飲んでもOK!60度を超えると、酵素が壊れ始めるので、60度以下のお湯で薄めてください。 牛乳や豆乳で割るのもお勧めです♪ ◎料理やスイーツの甘み付けとして活用してもOK! 特に、ヨーグルトの甘み付けにお勧めです。 麹甘酒は、ブドウ糖を豊富に含んでいます。ブドウ糖は脳や体の栄養源であり、かつ体内に吸収されることで活動のエネルギー源となります。また、米に含まれるビタミンB群がエネルギー代謝をサポートするため、ブドウ糖を効率よくエネルギーにすることができます。 ヨーグルトと一緒に摂ると、忙しい朝でも簡単にエネルギーをチャージできます! ◎中の人おすすめの甘酒活用法 柔らかく練ったクリームチーズに、甘酒(原液)、オリーブオイル、塩、ナッツ、ドライフルーツを混ぜると最高に美味です♪ オリーブオイルは、香りづけ用なので、香りの良い植物油又は蜂蜜やメープルシロップなどでもOK! そのまま食べても、クラッカーなどに乗せても美味しいです♪ 白ワインや香りの良い日本酒などにも合いますよ ・・・・・・・・・・ ◇商品情報◇ 生甘酒<冷凍タイプ>100g×4個セット 原材料:米(長野県辰野町産コシヒカリ)、米麹 賞味期限:製造から2ヶ月 保存方法:-18℃以下で保存してください。 ・・・・・・・・・・ ※製品になるまでに丸3日掛かりますので、在庫状況によっては、到着まで1週間ほどお待たせする場合があります。ご了承くださいませ。
¥2,650
【新年辰年版】かつて存在した辰野町の城【御城印10種コンプリートセット】
【新年辰年版】かつて存在した辰野町の城【御城印10種コンプリートセット】
[辰野町の歴史に触れよう] かつて辰野町にあったお城を御城印に♪ 辰野町御城印、新春辰年版を元旦より3月末まで販売いたします。 辰野町十城 御城印【10種×1枚】合計10枚入りセット こちらは、2023年の新年版になります 龍のイラストをあしらい、龍に因んだ[飛龍乗雲〜ひりゅうじょううん]という四文字熟語を載せました。龍が雲に乗って空へ舞い上がるという意味で、時代の流れに乗って、英雄や賢者が才能を発揮することを表します。戦国武将のように運を味方にし、私たちも実りのある1年にしたいものです。 ・・・・・ かつて、辰野町にはお城がありました。 「龍ヶ崎城」「羽場城」「荒神山砦」「大城」「市川城」「横河城」「狐ヶ城」「天白城」「樋口内城」「古城」 戦国時代、ここ一帯は高遠藩が治めておりました。 後に、武田軍に落城されることとなります。 したがって、現在は城郭のような石垣も天守もありません。 御城印を片手に、戦国の世を駆け抜けた兵たちに想いを馳せてみてはいかがでしょうか。 ・・・・・ 御城印10種コンプリートセット【新年辰年版】 「龍ヶ崎城」「羽場城」「荒神山砦」「大城」「市川城」「横河城」「狐ヶ城」「天白城」「樋口内城」「古城」 各1枚ずつをセットにしてお届けいたします。 ※尚、転売はご遠慮くださいませ。
¥3,400
【令和5年夏季限定ほたるデザイン】かつて存在した辰野町の城【御城印10種コンプリートセット】
【令和5年夏季限定ほたるデザイン】かつて存在した辰野町の城【御城印10種コンプリートセット】
夏季限定版の御城印をつくりました! 辰野町は、東日本随一のほたるの名所。 毎年6月には、ほたる祭りが開催されるほど。 ほたるの幻想的な風景をバックにデザインいたしました。 6月~8月限定の販売となります。 【辰野町の歴史に触れよう】 奥山の大木、里に降りて神となる 辰野町十城 御柱祭記念 御城印新発売 長野県の大祭。辰野町は宮木諏訪神社、辰野神神社、平出法性神社でとり行われます。申年と寅年(七年目毎)の春に行ないます。依代(よりしろ)の柱を社殿の四隅に立てる神事。あらかじめ選んでおいた大木を、氏子たちが木遣唄に合わせて曳き出して立てます。 ・・・・・ 夏草や 兵どもが 夢の跡 かつて、辰野町にはお城がありました。 「龍ヶ崎城」「羽場城」「荒神山砦」「大城」「市川城」「横河城」「狐ヶ城」「天白城」「樋口内城」「古城」 戦国時代、ここ一帯は高遠藩が治めておりました。 後に、武田軍に落城されることとなります。 したがって、現在は城郭のような石垣も天守もありません。 御城印を片手に、戦国の世を駆け抜けた兵たちに想いを馳せてみてはいかがでしょうか。 ・・・・・ 御城印10種コンプリートセット【夏季限定版】 「龍ヶ崎城」「羽場城」「荒神山砦」「大城」「市川城」「横河城」「狐ヶ城」「天白城」「樋口内城」「古城」 各1枚ずつをセットにしてお届けいたします。 ※尚、転売はご遠慮くださいませ。
¥3,400 SOLD OUT
信州・辰野町  かやぶきの館オンラインショップ
〒399-0511 長野県上伊那郡辰野町横川2766番地
TEL: 0266-44-8888
FAX: 0266-47-5151

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