日本ミツバチを知っていますか？

日本ミツバチは、日本の山野に自生している野生のミツバチのことです。
性格は西洋ミツバチに比べておとなしくて病気に強く飼育しやすいのですが、住む環境が悪いと、すぐに逃げてしまうため、扱う養蜂家は年々減少しています。
褐色で豊かな熟成香とまろやかな味で独特のコクと深みがあります。
希少な里山和蜜をお楽しみください。